Meniu Vegan (de Post) pentru el

Luni

• Mic dejun
• Parfe de acai și fructe de pădure
• Ingrediente: fructe de pădure, (congelate), musli, lapte vegetal, suc portocale, semințe dovleac, semințe rodie, miere albine.

• Prânz
• Salată de paste
• Ingrediente: paste, ananas, mazăre verde, morcov, castravete, coriandru, dressing  vinegretă.

• Gustare
• Flan de leche
• Ingrediente: cremă de zahăr ars spaniolă – zahăr granulat, lapte de cocos, amidon, agar, extract vanilie, apă.

• Cină
• Vinete la cuptor cu stafide și sos de vin
• Ingrediente: vinete, orez sălbatic, semințe floarea soarelui, cuișoare, stafide, vin alb, ulei de măsline, miere, suc de lămâie, oțet balsamic, foaie dafin, semințe chili, spanac baby, stock de legume, zahăr brun, steluțe de anason.

Marți

• Mic dejun
• Panne Mattutino
• Ingrediente: pastă de ardei capia, toast integrală, roșii cherry, apio, avocado, măsline.

• Prânz
• Iahnie de fasole
• Ingrediente: fasole albă, sos de roșii, rozmarin, vin roșu, sare, piper.
• Gustare

• Tartă cu caramel
• Ingrediente: Coji tartă(faină integrală), margarină, zahăr brun, miez nucă, smântână vegetală, esență de vanilie,
  caju, sare.

• Cină
• Koshari
• Ingrediente: mâncare egipteană cu linte, paste sparte mărunt, orez, ceapă, usturoi, ulei, roșii, chilli, pătrunjel, făină.

Miercuri

• Mic dejun
• Tourtieres plăcintă canadiană
• Ingrediente: tofu, ciuperci, sos soia, drojdie nutrițională, ulei, ceapă, usturoi, amidon, pesmet, paprika afumată, cimbru, salvie, foietaj fără ou.

• Prânz
• Chifteluțe de dovlecel Podgorița cu garnitură de spanac baby
• Ingrediente: făină, dovlecel, usturoi, ulei, smântână vegetală, vinegretă, coriandru, praf de copt.

• Gustare
• Paste cu sos Alfredo și salvie
• Ingrediente: paste, smântînă vegetală, amidon, ulei, drojdie nutrițională, mazăre, semințe chili.

• Cină
• Salată de bulgur și sfeclă roșie
• Ingrediente: bulgur, sfeclă roșie, roșii, castravete, pătrunjel, ceapă verde, ulei de turte, usturoi, sare, piper, oțet balsamic, suc de lămâie.

Joi

• Mic dejun
• Salată de quinoa Mediteraneană
• Ingrediente: quinoa, castravete, roșii cherry, ceapă roșie, suc lămâie, sare, piper.

• Prânz
• Chili sin carne
• Ingrediente: cartof dulce, fasole roșie, bulgur, hrișcă, orez, roșii decojite, ceapă, ulei, chimen, scorțișoară, porumb dulce, ardei gras, usturoi, coriandru, ardei iute.

• Gustare
• Supă de roșii cu busuioc
• Ingrediente: roșii, usturoi, ulei, ceapă, smântână vegetală, oregano, busuioc proaspăt, sare, piper, crackers.

• Cină
• Houbovy Kuba risotto din orz și ciuperci
• Ingrediente: orz, ciuperci uscate, ciuperci proaspete, supă vegetală, ceapă, usturoi, chimen, maghiran, sare, piper.

Vineri

• Mic dejun
• Plăcintă grecească cu spanac
• Ingrediente: foi de placintă, spanac congelat, ceapă, ulei de măsline, mărar, baby spanac.

• Prânz
• Bol de vegetale și tahini
• Ingrediente: tahini, suc de lămâie, coajă de lămîie, ulei, usturoi, ardei gras, dovlecel, baby spanac, linte, sare, piper.

• Gustare
• Strata de legume și pâine integrală
• Ingrediente: dovlecel, baby spanac, roșii, lapte vegetal, ulei, usturoi, cimbru.

• Cină
• Tocăniță de cartofi cu fasole verde
• Ingrediente: cartofi, roșii pasate, ceapă, usturoi, paprika, ulei, tofu afumat, orez, maghiran, pătrunjel, bulion, fasole verde, ardei copt.

Sâmbătă

• Mic dejun
• Mere coapte cu scorțișoară
• Ingrediente: mere, scorțișoară, miere, nucă, biscuiți integrali.

• Prânz
• Duvek ratatouille de Balcani
• Ingrediente: vinete, ardei gras, baghetă, morcov, ceapă, roșii, usturoi, paprika dulce, sare, piper, zahăr brun, dafin, pătrunjel, orez, ulei măsline.

• Gustare
• Salată grecească cu tofu
• Ingrediente: mix salată, măsline, roșii, ardei gras, tofu, ceapă, ulei măsline, oregano.

• Cină
• Missisipi peas stew cu castraveciori
• Ingrediente:mazăre, morcov, ardei gras, ceapă, sos de roșii, pastă de tomate, mărar, ulei de turte, paprika, usturoi, sare, piper, castraveciori.

Duminică

• Mic dejun
• Crudite cu dip de fasole albă
• Ingrediente: fasole albă, apio, morcov, ardei gras, usturoi, suc lămâie, pătrunjel, ulei măsline.

• Prânz
• Salată de fasole neagră și paste
• Ingrediente: paste, fasole neagră, roșii, porumb, ardei gras, ceapă verde, pătrunjel, suc de lămâie, ulei, chimen, paprika, oțet, usturoi, sirop de agave, sare, piper.

• Gustare
• Pară în vin roșu
• Ingrediente: pară, zahăr, cuișoare, anason stelat, vin roșu, scorțișoară, piper.

• Cină
• Verduras al horno
• Ingrediente: cartofi, broccoli, dovlecel, ciuperci, miez de nucă, nucșoară, praz, ulei, usturoi, pătrunjel, ceapă, pesmet, sare, piper.

Luni

• Mic dejun
• Pudding din chia și cacao
• Ingrediente: semințe chia, unt arahide, goji, stevia, cacao, lapte de migdale.

• Prânz
• Orez djuvec cu mix de salată
• Ingrediente:mazăre congelată, ardei gras, ceapă, ulei de măsline, orez basmati, supă de
  legume, pastă de ardei dulce, pătrunjel, dovlecel, usturoi, mix salată, dressing.

• Gustare
• Zucchini cu sos marinara
• Ingrediente:zucchini, sos tomat,  piper.

• Cină
• Linte cu spanac
• Ingrediente: spanac, dovlecel, linte galbenă, ceapă, mix salată, roșii, paprika, usturoi, chimen, oțet de vin roșu, coriandru, ulei măsline, sare, piper.

Marți

• Mic dejun
• Spread de linte roșie, năut, roșii uscate și batonete de ardei gras multicolor, morcov, apio si crackers
• Ingrediente: linte roșie, năut, roșii uscate, tahini, ardei kapia, lămâie, busuioc, condimente, ulei de măsline, sare, piper, ardei gras roșu, ardei gras verde, apio, morcov, semințe de dovleac, crackers.

• Prânz
• Năut la cuptor cu salsa verde și cartofi
• Ingrediente: cartofi, broccoli, conopidă, roșii cherry, pătrunjel, capere, busuioc prospăt, usturoi, rozmarin, lămâie, coajă lămâie, ulei, sare, piper.

• Gustare
• Supă dovleac
• Ingrediente: dovleac, supă vegetală, praz, nucșoară, smântână vegetală, ulei măsline, sare , piper , semințe de dovleac , naut.

• Cină
• Ciambotta
• Ingrediente: legume înăbușite la cuptor – vinete, cartofi, roșii, dovlecel, ardei gras, ceapă, bulion, pesto verde, busuioc, ulei măsline, salată iceberg.

Miercuri

• Mic dejun
• Bol de cereale cu fructe de sezon
• Ingrediente: fulgi de ovăz, stafide, cereale cu fructe deshidratate, scorțișoară, caju, semințe de dovleac, nucă de cocos, lapte vegetal.

• Prânz
• Cartofi dulci cu bulgur și ruccola
• Ingrediente: cartofi dulci, bulgur, ruccola, usturoi, ulei măsline, suc de lămâie, coajă de lămâie, sare, piper.

• Gustare
• Baba ganoush
• Ingrediente: vinete, pastă tahini, usturoi, migdale, lămâie, chimen, mentă, ulei măsline, cimbru, crackers.

• Cină
• Salată de grâu spart și năut
• Ingrediente: bulgur, năut,  ardei gras, castravete, mărar, pătrunjel, suc lămâie, ulei, usturoi, chimen, crackers, zahăr.

Joi

• Mic dejun
• Plăcintă de afine
• Ingrediente: făină, fulgi ovăz, zahăr brun, scorțișoară, praf copt, ulei cocos, extract vanilie, esență de migdale, afine congelate, sirop de curmale, amidon, coajă de lămâie.

• Prânz
• Tocană vegantorească
• Ingrediente: dovlecel, ardei gras, roșii pasate, supă vegetală, mălai, ciuperci, vin roșu, ceapă, usturoi, dafin, busuioc proaspăt, ulei, sare, piper.

• Gustare
• Ribollita
• Ingrediente: supă toscană – fasole albă, varză alba, varză roșie, spanac baby, pâine uscată, usturoi, ulei măsline, rozmarin, cartofi, ardei iute, roșii, ceapă, țelină, cimbru.

• Cină
• Paste cu zucchine și pomodori
• Ingrediente: paste, dovlecel, roșii cherry, suc de roșii, ulei, sare, piper, oregano, busuioc, pătrunjel.

Vineri

• Mic dejun
• Foul Mudammas
• Ingrediente: fasole roșie, roșii cherry, castraveți, pita, apio, castraveți, măsline, chimen, ardei iute, usturoi, suc lămâie, ulei măsline, pătrunjel.

• Prânz
• Tocăniță de ciuperci
• Ingrediente: cartof,  ciuperci, supă vegetală,  ulei, ceapă, usturoi, cimbru, roșii, cuișoare, pătrunjel, salată mixtă.

• Gustare
• Supă de tomate cu orez
• Ingrediente: roșii, orez, roșii pastă, țelină, ceapă.

• Cină
• Risotto cu dovleac și spanac baby
• Ingrediente: orez arborio, dovleac, supă legume, ceapă,  spanac baby,  vin alb, ulei măsline, smântână vegetala, ghimbir, usturoi.

Sâmbătă

• Mic dejun
• Original dr. Bricher Muesli
• Ingrediente: fulgi ovăz, lapte de cocos, măr, nucă, suc lămâie, stafide, merișoare.

• Prânz
• Caserola de fasole, legume și pesmet
• Ingrediente: fasole albă, praz, orez, pâine, pătrunjel, ulei, coajă lămâie, chili, morcov, apio, rădăcină fenicul, usturoi, bulion, cimbru, vin alb.

• Gustare
• Energy bites
• Ingrediente: fulgi ovăz, unt arahide, pudră proteine, miere, extract vanilie, semințe in măcinate, scorțișoară, semințe chia, fulgi ciocolată.

• Cină
• Polenta cu legume caramelizate
• Ingrediente: mălai, ardei gras, dovlecel, ceapă roșie, oțet balsamic, semințe de chili, ulei de măsline, rozmarin, cimbru, sare, piper.

Duminică

• Mic dejun
• Pita cu caponata și năut
• Ingrediente: falafel, crackers, vinete, ceapă, roșii, ulei măsline, curry, sare, piper.

• Prânz
• Praz cu măsline
• Ingrediente: praz, măsline, ardei gras, ceapă, pastă de tomate, pătrunjel, mix salată, vinegretă, sare, piper, ulei.

• Gustare
• Fursecuri cu pastă de tahini și cafea
• Ingrediente: fulgi ovăz, făină, tahini, zahăr brun, unt, scorțișoară, praf copt, sirop arțar, extract vanilie, cafea instant, stafide.

• Cină
• Mardi Gras Jambalaya
• Ingrediente: orez, fasole roșie, ceapă, ardei gras, apio, usturoi, roșii, bulion, dafin, sos Worcestershire, tabasco, supă legume.

Luni

• Mic dejun
• Parfe de ovăz și scorțișoară
• Ingrediente: fulgi ovăz, lapte de migdale, scorțișoară, stevia, suc lămâie, măr verde.

• Prânz
• Mâncare de mazăre
• Ingrediente: mazăre congelată, ceapă tocată, ulei, sos de roșii, morcov, cartofi,  mărar, boia dulce, sare, piper, castraveți murați, pâine integrală.

• Gustare
• Granita siciliană de mango și iaurt vegan
• Ingrediente: mango, iaurt vegan, smântână vegetală, zahăr, apă de trandafir, mentă.

• Cină
• Ragout de legume Sf Mănăstire Cacica
• Ingrediente: baby morcov, gulie, ceapă, cartofi, lăptuci, fasole verde păstăi, mazăre verde, anghinare, conopidă, suc de lămâie, supă de legume, ulei de măsline, piper sare, orez alb, salată de ardei copt, ulei de măsline.

Marți

• Mic dejun
• Cartofi dulci umpluți cu humus și avocado
• Ingrediente: cartofi dulci, avocado, tahini, năut, ardei gras, ulei măsline, suc lămâie, usturoi, pătrunjel, oregano, semințe dovleac.

• Prânz
• Salde de Kotor Montenegro
• Ingrediente: fasole verde, sparanghel, ardei iute, roșii cherry, mix de salată, salsa de trufe, suc de lime, ulei de arahide, oțet de vin roșu, tarhon, pătrunjel, sare, piper, ulei de gătit.

• Gustare
• Pudding de tapioca infuzat cu ceai verde
• Ingrediente: lapte vegetal, sare, zahăr, esența de vanilie, apă de portocale, tapioca.

• Cină
• Pastă de casă cu roșii uscate și migdale
• Ingrediente: smântână vegetală, șalotă, roșii uscate, fulgi de migdale.

Miercuri

• Mic dejun
• Bruschete cu roșii și usturoi
• Ingrediente: Baghetă, roșii cherry, usturoi, busuioc, oregano, ulei de măsline, pătrunjel, sare,
  piper.

• Prânz
• Mâncare de quinoua cu salată verde
• Ingrediente: ceapă, quinoua, roșii, cimbru, sare, piper, ulei de turte, mix de salată, pâine integrală.

• Gustare
• Supă de năut
• Ingrediente: năut, ceapă, pătrunjel rădăcină, supă vegetală, lămâie, ulei de turte, crutoane.

• Cină
• Tofu pe pat de legume
• Ingrediente: tofu, ardei gras roșu, ardei gras verde, sos de roșii, pătrunjel, oțet de vin roșu, sare, piper, ulei de turte, pâine integrală, dovlecel, ciuperci.

Joi

• Mic dejun
• Rizogalo
• Ingrediente: orez arborio, lapte vegetal, zahăr alb, extract de vanilie, coajă de lămâie, coajă de portocale.

• Prânz
• Quinoa cu ciuperci
• Ingrediente: quinoa, ardrei gras, ceapă, ciuperci, smântână vegetală, ulei de turte, supă de legume, sare piper.

• Gustare
• Tex Mex bean soup
• Ingrediente: sos de roșii, ceapă, usturoi, fasole roșie, boia iute, chimen, suc de lămâie, sare, piper, pătrunjel, lipie libaneză, ulei de turte, supă vegetală.

• Cină
• Espinacas con garbanzo
• Ingrediente: năut, spanac congelat, pâine uscată, nucă, sos de roșii, usturoi, oțet de vin roșu, chimen, sare, piper, paprika afumată, iaurt vegetal, castraveți.

Vineri

• Mic dejun
• Melange dulce de fructe de pădure și sfeclă
• Ingrediente: piure de zmeură, piure de sfeclă, zahăr, unt de cocos, coajă de lămâie, făină de orez, făină de ovăz, praf de copt, sare.

• Prânz
• Mushroom, artichoke, potato & champagne black Truffle dressing
• Ingrediente: ciuperci, anghinare, cartofi, roșii, fasole verde, pătrunjel, ulei de susan, ulei de turte, sare, piper, oregano, maioneză vegetală, tartufata, muștar dijon,

• Gustare
• Plăcintă lipicioasa cu măr și caise
• Ingrediente: caise uscate, măr verde, fulgi de ovăz, suc de mere, unt.

• Cină
• Paste cu tofu și caju
• Ingrediente: paste, smântână vegetală, cimbru, sare, piper, tofu, caju.

Sâmbătă

• Mic dejun
• Fulgi de ovăz cu migdale și ciocolată
• Ingrediente: fulgi de ovăz, fulgi de migdale, fulgi de cocos, sare, sirop de curmale, scorțișoară, ulei de cocos, extract de vanilie, fulgi de ciocolată, lapte vegetal.

• Prânz
• Rhode Island goulash stew
• Ingrediente: cartofi, praz, ceapă, morcov, țelină, varză albă, broccoli, sos de roșii, usturoi, sare, piper, nucșoară, supă vegetală, hrean, vin alb, amidon, paprika dulce, pătrunjel, smântână vegetală, ardei copt, dressing.

• Gustare
• Salmorejo soupe de tomate
• Ingrediente: roșii coapte, baghetă, ulei de masline, usturoi, oțet balsamic, sare.

• Cină
• Pilaf de hrișca și legume
• Ingrediente: hrișcă, supă vegetală, ulei de turte, ardei gras, morcov, țelină, ciuperci, pătrunjel, sare, piper, vin alb, smântână vegetală, mix de salată, dressing.

Duminică

• Mic dejun
• Iaurt cu muesli și fructe uscate
• Ingrediente: muesli, iaurt vegetal, fructe uscate.

• Prânz
• Paste cu ruccola
• Ingrediente: usturoi, ruccola, piper, sos de roșii, fusilli, busuioc, ulei de turte, roșii cherry.

• Gustare
• Cazuela de Frijoles
• Ingrediente: fasole roșie, tortilla, ulei de turte, vin alb, ceapă, ardei iute, usturoi, cippolina, sos de roșii, paprika, pătrunjel, sare, piper.

• Cină
• Aladdin’s salad
• Ingrediente: ceapă, ulei evo, oțet de vin alb, muștar dijon, mix de salată, ceapă verde, baby spanac, roșii, castravete, brânză tofu, năut, pită.