Meniu Keto

Luni

• Mic dejun
• Ouă prăjite cu pâine keto
• Ingrediente: Ouă ochiuri, pâine keto, ulei de turte, sare, piper, sumac.

• Prânz
• Vitello arostito
• Ingrediente: Vrăbioară de vită, salvie, oregano, cimbru, rozmarin, sare, piper,
  ulei de măsline, usturoi, unt, vin roșu, coniac, supă, pătrunjel, mix salată.

• Cină
• Legume coapte
• Ingrediente: Vinete, ardei gras, ciuperci, ulei de măsline, sare.

Marți

• Mic dejun
• Mouse de năut cu roșii uscate si crakers
• Ingrediente: Năut, pătrunjel, roșii uscate, ulei de măsline, sare, piper, ardei gras,
  apio, crakers keto

• Prânz
• Zucchine ripiene di carne
• Ingrediente: Dovlecel umplut cu carne de vită tocată, parmezan, busuioc, suc roșii,
  mix salată, ceapă.

• Cină
• Salată endivia cu castraveți si mozzarella
• Ingrediente: Mozzarella, castraveți fabio, roșii, semințe susan, salată mix.

Miercuri

• Mic dejun
• Shakshuka
• Ingrediente: legume sotate cu ou, ceapă, ardei gras, ardei iute, roșie, usturoi, spanac, pastă roșii, dafin, paprika dulce, chimen, piper negru,mix de salată, dressing, caju.

• Prânz
• Pui Jerk
• Ingrediente: pulpe de pui, ceapă,usturoi, ghimbir, ardei iute, cimbru, cuișoare, scorțișoară, nucșoară, ulei măsline, sos Worcestershire.

• Cină
• Chifteluțe din brânză de capră și dovlecel
• Ingrediente:Dovlecel, brânză capră, făină de ovăz, coriandru, praf de copt, mix salată, dressing.

Joi

• Mic dejun
• Omletă Amish
• Ingrediente: ou, bacon, ceapă, cartof, brânză Cheddar, brânză de vaci, brânză Emmentaler.

• Prânz
• Friptură de vită la cuptor cu mix de legume și salată
• Ingrediente: antricot vită, supă de vită, ciuperci , mix legume, mix salată, vin roșu, pastă tomate, pătrunjel, ulei măsline, rozmarin, cimbrișor.

• Cină
• Ciuperci umplute cu mozzarella și salată
• Ingrediente: Ciuperci, unt, mozzarella, salată endivia, roșii cherry, sare, piper, dressing.

Vineri

• Mic dejun
• Melange de avocado și ou
• Ingrediente: avocado, ou, ardei gras, busuioc, ceapă verde, branză de vaci, mărar, sare, piper, pâine integrală.

• Prânz
• Vinete marocane cu couscous și harissa
• Ingrediente: vinete, mix salată, pâine keto,  paprika afumată, dovlecel, ceapă roșie, ardei gras, ulei măsline, harissa, fistic, coriandru, suc lămâie, sare, piper, cimbru, pudră chimen.

• Cină
• Bol de vegetale și tahini
• Ingrediente: tahini, suc de lămâie, coajă de lămîie, ulei, usturoi, ardei gras, dovlecel, mix salată, linte, sare, piper.

Sâmbătă

• Mic dejun
• Mere cu scorțișoară
• Ingrediente: mere, scorțișoară, miere, caju, iaurt grecesc.

• Prânz
• Stufat de curcan cu verdeață
• Ingrediente: piept curcan,  morcov, ceapă, ulei măsline, suc lămâie, oregano, sare, piper, cimbru, chimion, pătrunjel, usturoi, cippolini, mix salată.

• Cină
• Pulpă de porc Dobrogeană la cuptor stropită cu bere
• Ingrediente: pulpă porc, supă oase, cartofi, varză acră,  bere, ceapă, usturoi, semințe chimen, sare, piper, semințe ienupăr, rozmarin,  ulei, oțet.

Duminică

• Mic dejun
• Mic dejun Cipriot
• Ingrediente: ou, feta, măsline, roșii cherry, castraveți, unt, pâine integrală.

• Prânz
• File de porc sârbesc umplut cu sos de prune și ciuperci
• Ingrediente: mușchi file, prune uscate, telemea de capră, ciuperci, ou, unt, mărar, smântână de gătit, sare, piper.

• Cină
• Fettucine cu sos de roșii și piept de curcan
• Ingrediente: paste, anghinare, șalotă, supă de legume, piept de curcan, usturoi, roșii, pătrunjel, suc lămâie, sare, piper.

Luni

• Mic dejun
• Pudding din chia și cacao
• Ingrediente: semințe chia, unt arahide, goji, stevia, cacao, lapte de migdale.

• Prânz
• Cosce di Pollo Della Domenica
• Pulpe de pui, cimbru proaspăt, rozmarin, paprika picantă, foi de dafin, ceapă, ardei gras, usturoi, oțet, ulei de măsline, sare, piper, broccoli.

• Cină
• Soufle de conopidă
• Ingrediente: Conopidă, ardei gras, broccoli, smântână de gatit, ou, smântână acră,
  mozzarella, sare, piper, pătrunjel, ulei, oțet balsamic, usturoi, semințe chili,
  oregano, sare, piper.

Marți

• Mic dejun
• Omletă dobrogeană
• Ingrediente: ou, roșii, ardei gras, ceapă, usturoi, ulei, ceapă verde, sare, piper, măsline, dressing.

• Prânz
• Tocăniță pui în stil West
• Ingrediente: piept pui, ulei rapiță, ceapă, usturoi, ghimbir, fasole roșie, roșii piure, supă pui, cartof dulce,  unt arahide, cimbru, piper cayenne, măsline, dressing.

• Cină
• Pachețele de vinete la grătar
• Ingrediente: vinete, mozzarella, roșii, busuioc, ulei, oțet balsamic, bulion, suc lămâie, busuioc prospăt,  mix salată, sare, piper, dressing

Miercuri

• Mic dejun
• Baba ganoush
• Ingrediente: vinete, pastă tahini, usturoi, migdale, lămâie, chimen, mentă, ulei măsline, cimbru, crackers keto, ardei copt.

• Prânz
• Ragu de vițel și piure de conopidă cu ulei de trufe
• Ingrediente: carne vițel, unt, ulei rapiță, ceapă, ardei gras, roșii, vin alb, busuioc, usturoi, măsline, pătrunjel, conopidă, smântână vegetală, lapte, ulei trufe, caju.

• Cină
• Mozzarella bocconcini și vinegretă creme de Cassis
• Ingrediente: mozzarela bocconcini, struguri, morcov, salată mixtă, ulei de măsline, oțet, lichior de Cassis, muștar de Dijon, suc de portocală,  sare, piper.

Joi

• Mic dejun
• Brânză proaspătă de vaci cu compot de piersici și susan
• Ingrediente: brânză de vaci, piersici din compot, scorțișoară, susan, fructe de pădure.

• Prânz
• Fasole verde cu carne de vită
• Ingrediente: pulpă vită, fasole verde, ceapă, morcov, pătrunjel, albitură, roșii, țelină, usturoi, dafin, paprika dulce, paprika picantă, chimen, ardei kapia.

• Cină
• Salată cu piept de curcan
• Ingrediente:Piept de curcan, ardei gras, salată iceberg, roșii chery, castraveți fabio, ceapă verde, parmezan, mărar, sare, piper, smăntâna, oțet, ulei de măsline, muștar dijon, rodie, usturoi.

Vineri

• Mic dejun
• Iaurt grecesc cu musli și fulgi de cocos
• Ingrediente: iaurt grecesc, musli, fulgi de cocos.

• Prânz
• Cotlet de porc cu ardei gras
• Ingrediente: cotlet porc fără os, ardei gras, usturoi, unt, cimbru, ulei, măsline, ceapă roșie, zahăr, oțet, busuioc, fasole verde, bacon, sare, piper.

• Cină
• Salată cu somon afumat
• Ingrediente: Mix salată, roșii uscate, somon afumat, mix salată, dressing.

Sâmbătă

• Mic dejun
• Mic dejun low carb
• Ingrediente: Crackers, roșii cherry, baby spanac, ou, ceapă roșie, măsline verzi,
  sare, piper, dressing.

• Prânz
• Cârnați transilvăneni cu varză
• Ingrediente: cârnați proaspeți, varză, cartofi, ceapă, usturoi, paprika, făină, chimen, ulei.

• Cină
• Pollo con fungi
• Ingrediente: Roșii, ceapă, usturoi, sare, oregano, piper măcinat, piept pui, ulei,
  mazăre congelată, ciuperci.

Duminică

• Ouă jumări cu batonete de castravete
• Ingrediente: ouă, mozzarella, ardei gras, roșie, ciuperci, ulei, pâine integrală, castravete, morcov, sare, piper.

• Prânz
• Butterfish la cuptor cu praz
• Ingrediente:File butterfish, ardei gras, praz, ceapă, măsline, pastă de tomate, pătrunjel, ulei, mix salată, vinegretă, sare, piper.

• Cină
• Risotto cu rodie și cremă de praz
• Ingrediente: orez, supă legume, rodie, praz, unt, sirop de rodie, vin roze, ulei măsline, parmezan.

Luni

• Mic dejun
• Pentolone con verdure
• Ingrediente: dovlecel, ciuperci, ulei de măsline, roșii cherry, pătrunjel, rozmarin, cimbru, busuioc, ceapă verde, parmezan.

• Prânz
• Piept de curcan cu legume tempura
• Ingrediente:Piept de curcan, ardei gras, vinete, dovlecel, morcov, ulei de turte, sare, piper,
  boia dulce.

• Cină
• Salată cu tentacule de calamar
• Ingrediente: tentacule de calamar, ceapă, foi de dafin, usturoi, coriandru, coajă de lămâie, piper verde, sare, ceapă roșie, roșii uscate, ardei gras, ulei de măsline, mix de salată, suc de lămâie, piper.

Marți

• Mic dejun
• Ouă jumări de la Manăstirea Ciolanu
• Ingrediente: dovlecei, sos de roșii, usturoi, ou, parmezan, ulei, roșii cherry, măsline negre, castraveți, pâine keto, sare, piper.

• Prânz
• Pulpă de rată cu piure de conopidă si boabe de mustar Dijon
• Ingrediente: ulei de turte, țelină, morcov, ceapă, vin roșu, usturoi, rață confiată, conopidă, unt, supă vegetală, foi de dafin, portocală, boabe de mustar Dijon, pătrunjel, sare, piper.

• Cină
• Salde de Kotor Montenegro
• Ingrediente: fasole verde, sparanghel, ardei iute, roșii cherry, mix de salată, salsa de trufe, suc de lime, ulei de arahide, oțet de vin roșu, tarhon, pătrunjel, sare, piper, ulei de gătit, brânză telemea.

Miercuri

• Mic dejun
• Ouă Florentine
• Ingrediente: spanac congelat, ceapă, ouă, ulei de turte, sare, piper, chimen, chilli, sumac, iaurt, pâine keto.

• Prânz
• Halloumi pe pat de legume
• Ingrediente: ardei gras roșu, ardei gras verde, sos de roșii, pătrunjel, oțet de vin roșu, halloumi, sare, piper, ulei de turte, pâine keto, dovlecel, ciuperci.

• Cină
• Piept de pui cu lămâie și spanac
• Ingrediente: piept de pui, sare, piper, unt, ulei de turte, usturoi, cimbru, supă vegetală, cremă de brânză, spanac, suc de lămâie, parmezan, pătrunjel, fasole verde, bacon.

Joi

• Mic dejun
• Slănină de casă cu telemea, gulie și ou
• Ingrediente: slănină de casă, telemea de vacă, ou, zacuscă, pâine keto, gulie.

• Prânz
• Pulpă de pui cu legume la cuptor
• Ingrediente: pulpă de pui, ceapă roșie, morcov, cartofi, varză de Bruxel, conopidă, usturoi, mix de condimente, unt, ulei de turte, sare, piper.

• Cină
• Supă cremă de ciuperci cu bacon
• Ingrediente: Ciuperci, ceapă, smântână de gatit vegetală, usturoi, ulei de măsline,
  supă de legume, sare, piper, bacon.

Vineri

• Mic dejun
• Salată Caprese
• Ingrediente: Mix salată, mozzarella bocconcini, roșii, busuioc, sos pesto.

• Prânz
• Ossobuco cu piure de conopidă
• Ingrediente: genunchi de vițel, supă vegetală, ceapă, vin alb, ulei de turte, unt, sos de roșii, pătrunjel, usturoi, coajă de lămâie, conopidă, salsa de trufe.

• Cină
• Piept de curcan la cuptor cu spanac și salată de ardei kapia
• Ingrediente:  Piept de curcan, sare, piper, boia dulce, usturoi, cimbru, dafin, stock de legume, spanac, ulei de măsline, salată de ardei kapia.

Sâmbătă

• Mic dejun
• Tapenade Creole
• Ingrediente: măsline fară sămburi, pătrunjel, capere, usturoi, suc de lămâie, crakers keto, țelină.

• Prânz
• File de somon cu ciuperci și sos de muștar
• Ingrediente: file de somon, ulei de turte, sare, piper, paprika dulce, cimbru, unt, usturoi, supă vegetală, smântână de gatit, muștar dijon, pătrunjel, ceapă, ciuperci, spanac, mix de salată, dressing.

• Cină
• Mix de legume cu bacon
• Ingrediente: Broccoli, conopidă, varză de bruxelle, ardei gras, bacon, unt, sare, piper.

Duminică

• Mic dejun
• Batonete de castravete și ardei gras cu mouse de brânză
• Ingrediente: castravete, ardei gras, iaurt grecesc, suc de lămâie, mărar, măsline, roșii cherry, brânză telemea de vacă, crackers keto, sare, piper, usturoi.

• Prânz
• Cotlete de porc la cuptor cu garnitură de spanac și ciuperci
• Ingrediente: cotlet de porc, făină albă, sare, piper, paprika dulce, ulei de turte, vin alb, supă de legume, foi de dafin, măsline verzi, cimbru, suc de lămâie, ciuperci, spanac, ceapă, usturoi, smântână de gătit.

• Cină
• Aladdin’s salad
• Ingrediente: ceapă, ulei evo, oțet de vin alb, muștar dijon, mix de salată, ceapă verde, mix salată, roșii, castravete, brânză feta,  unt.